關於葡萄酒的43個有趣的事實

關於葡萄酒的43個有趣的事實

“葡萄酒讓日常生活更輕鬆,減少緊張,更少的緊張和更寬容” - 本傑明富蘭克林

無論您是在星期三晚上在睡衣盒中穿著睡衣,還是在月光下的天空中穿著巴黎的九件衣服,都能很好地適應並改善幾乎任何場合。 也許你一直想與葡萄酒愛好者打成一片,或者打動你最不吸引人的朋友,或者你只是想更多地了解一下世界上最古老,最溫馨,最美味的酒精飲料之一。 這些事實應該成功。


43.對葡萄酒的恐懼

對葡萄酒的不合理恐懼被稱為“仇外心理”。

42.啞巴和號碼

一種沒有氣味,但未來可能會產生令人愉悅的氣味的葡萄酒被稱為“啞”酒。 例如,許多赤霞珠被認為是“愚蠢的”。一種沒有氣味,並且在將來沒有產生令人愉快的氣味的潛力的葡萄酒被稱為“麻木”酒。 所以下次你在朋友或親戚的家裡提供葡萄酒時,一定要叫它啞巴。 這是一個潛在的補充。

41.通過發酵魚醬

古羅馬人高度重視葡萄酒的調味,並認為它比葡萄酒本身的主要味道更重要。 他們經常添加發酵魚露,大蒜,苦艾酒,甚至導致葡萄酒。

那是什麼味道?

羅馬人發現,他們可以通過在裡面焚燒硫磺來保持空酒瓶的新鮮和沒有香味的味道。

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它不會好,但會變成酒

由於天然的化學平衡和生活在葡萄皮上的酵母,葡萄會在沒有添加糖,酸,酶,水或其他營養素的情況下發酵。 所以,如果你將一些葡萄汁擠入一個罐子裡並保持溫暖,那麼它本身就會變成葡萄酒。

38.蛇酒,有人嗎?

在東南亞的一些地方,你可以要求一杯蛇酒。 這是一杯米酒,用一條蛇的血液排出,有時甚至當場死亡。

謝謝,肯先生

經典的深綠色葡萄酒瓶是由一位名叫Sir Kenelm Digby的英國科學家發明的,他於17世紀中期去世。 在此之前,人們將葡萄酒放入山羊皮袋中。 可愛。

36.留意那些氣泡......

自古希臘以來,人們就已經觀察到葡萄酒中的氣泡,這些氣泡被迷信歸咎於邪惡的靈魂或月亮的階段。

35. Oakey dokey

用於製造葡萄酒桶的法國橡樹的平均年齡為170年。

34.好年頭

第一個已知的特定葡萄酒年份的參考文獻是羅馬歷史學家Pliny the Elder。 他稱公元前121年為“最高卓越”。

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33.像開國元勳那樣做

7月4日簽署的“獨立宣言”是用葡萄牙強化的馬德拉葡萄酒烤製的。

32.癌症風險

雖然葡萄酒帶來的醫療效益肯定不可忽視,但飲用葡萄酒也可能會略微增加患某些癌症(包括乳腺癌)的風險。

31.名字裡面有什麼?

大多數歐洲和舊世界的葡萄酒都是以它們來自的地理位置命名的,而非歐洲的新世界葡萄酒則以葡萄酒中使用的不同葡萄品種命名。

30.僧侶知道他們的東西

在中世紀,最具創新精神的釀酒師遵守修道院的命令。 Cistercians和Benedictines特別好,並且據說他們實際上品嚐了地球以發現土壤如何從一個地方變化到另一個地方。

29.葡萄酒讓世界變得圓滿

教堂和修道院的大部分收入依賴於葡萄酒釀造,但它們不是唯一這樣做的中世紀機構; 醫院和大學也從葡萄酒生產中獲得收入。

艾斯維恩

德國人發明了一種用冷凍葡萄釀造的葡萄酒:Eiswein或冰酒。 冰葡萄酒很難製作,因為成熟的葡萄必須有時間在葡萄藤上冷凍,這意味著必須保護它們免受飢餓的鳥類或熊類的侵害。

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27.半球好奇心

南半球的葡萄在北半球的春季被挑選出來,這意味著2010年的澳大利亞葡萄酒實際上可能比它聲稱的年齡大六個月。

伙計,冷靜

冷卻葡萄酒會降低其甜度。 變得過於溫暖會導致紅葡萄酒失去一些水果味。

25.耐心是關鍵

一些新種植的葡萄需要在收穫前四到五年生長。

24.先生,有多少個煙頭?

“對接”是葡萄酒液體量的中世紀測量。 這讓我很開心。

23.禁止

雖然美國葡萄酒行業因禁酒而受到限制,但一些釀酒廠通過為宗教目的製作聖餐酒而倖免於難; 根據法律,這仍然是允許的。

22.禁止葡萄果汁製造商是天才

在禁酒期間,葡萄濃縮汁生產商利用了全國范圍內對酒精的渴望,並在其產品上貼上了一個巧妙的警告貼紙,上面寫著“將濃縮液與水混合後,請不要將混合物放入桶中20天 - 如同它會變成酒。“

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21.特別塑造

在某些時候我們都用咖啡杯喝了我們的葡萄酒,我們不會為此道歉,但葡萄酒杯有一個原因。 大多數葡萄酒杯的形狀特別突出,以突出某些特徵,並將葡萄酒引導到舌頭和鼻子的關鍵區域,在那裡可以充分享受。 大多數酒杯頂部有一個輕微彎曲的邊緣,有助於控制玻璃中的香氣,一般來說,玻璃越薄,邊緣越細,越好。 不過,你做到了。

20.儲存

雖然紅葡萄酒和白葡萄酒在完全不同的溫度下食用,但實際上所有的葡萄酒都在理想的溫度下儲存。

19.數字加起來

一杯葡萄酒由大約一串葡萄組成,大約有75-100個葡萄。

18.卡利代表

加州是世界第四大葡萄酒生產國。 前三名? 法國,西班牙和意大利。

17.世界上最古老的瓶子

世界上最古老的一瓶葡萄酒約在公元325年左右。它在德國斯派爾鎮附近被發現,並在該鎮的歷史博物館展出。

16.旋轉室

有沒有想過為什麼葡萄酒部分在某些高規格的關節中如此吝嗇? 這是為了讓品嚐者在玻璃杯中旋轉葡萄酒並釋放其強大的香氣。 玻璃僅填充約三分之一的程度,以便在完成時液體不會溢出。

15. Wine Whisperer

2003年在巴黎舉行的一場盲品香檳比賽中,一位名叫理查德·朱林的人在50種不同的香檳中找到了43種品牌,生產商和年份。 亞軍只能確定呃四個。

14.為了您的健康!

希波克拉底被稱為“醫學之父”,他經常用葡萄酒作為治療病人的疾病的補救措施。 他認為降低發燒和作為一般防腐劑是特別好的。

13.減少酶,增加舞蹈

女性比男性更容易受到葡萄酒的影響,部分原因是她們的胃裡的酶含量較少,這是有效分解酒精所必需的。

12.頭等酒窖

已知最古老的酒窖位於泰坦尼克號的海底。 當潛水員探測到殘骸時,大多數瓶子仍然完好無損。

11.非常血腥的情結

葡萄酒中有許多有機化合物被認為比血清更複雜。

10.抗氧化劑豐富

您需要喝20杯蘋果汁或7杯橙汁,才能獲得與一杯葡萄酒相同量的抗氧化劑。 儘管如此,仍然不算是你每天的一個。

9.走出廚房

就像它常見的一樣,保存葡萄酒最糟糕的地方實際上是在廚房裡,因為它通常過於溫暖,無法最佳儲存葡萄酒。 冰箱也不能完成這項工作,即使在最溫暖的環境下也太冷。 如果您沒有自己的酒窖,可以試試壁櫥。

8.飲酒以保持健康

“飲酒對健康”這句話來自古希臘,晚餐主持人通常會先喝一口葡萄酒來保證他的客人沒有中毒。 這導致了古羅馬的類似傳統:帶有“歡呼”問候的碰撞眼鏡。 這也可以防止中毒,因為葡萄酒會溢出到不同的眼鏡中。

7.吐出來

品嚐葡萄酒時,專家建議將葡萄酒放入口中一兩分鐘,然後將其吞嚥,或者最好將其吐出,通常放入痰盂中。 優質的葡萄酒通常會有很長的餘味,而劣質的葡萄酒會有很短的餘味。

6.唐培裡儂

香檳往往被認為是由本篤會修士Dom Perignon(1638-1715)發明的。 雖然事實並非如此,但他確實在葡萄酒生產中發現了許多創新的原則和工藝,至今仍在使用。

5.有一條正確的道路,而且有一條錯誤的道路

拿起葡萄酒杯,特別是白葡萄酒的正確方法是用乾而不是碗。 用碗拿著它會提高酒的溫度。

至少8000年

在中東地區挖掘了8000年的釀酒原料,使其成為最早的葡萄酒生產證據。

梵蒂岡城知道如何參加派對

根據葡萄酒協會的統計,世界排名前15位的葡萄酒消費量最高的國家中有14個位於歐洲,梵蒂岡城位列榜首。 這顯然考慮到了聖餐酒的消費,但它仍然令人印象深刻。

2.現在就殺我吧

禁止婦女在古羅馬喝葡萄酒。 如果古羅馬的丈夫發現他的古羅馬妻子喝酒,他可以自由地殺死她。

1.皮膚是最好的部分

紅葡萄和白葡萄都能產出清澈的果汁; 葡萄的皮膚決定了葡萄酒的顏色。 為了生產紅葡萄酒,葡萄皮在發酵過程中留在果汁中。

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